江西大家食品有限公司于2001年注冊成立，位于江西省九江市湖口縣高新技術產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi),，占地80畝,，建筑面積50000余平方米。擁有員工130余人,，其中中高級專業(yè)技術人員16人,，擁有國內(nèi)一流的食品烘烤,、殺菌、冷藏,、冷鏈等生產(chǎn)加工設備100多臺（套）,，生產(chǎn)線3條，固定資產(chǎn)4600余萬元,。是一家集水產(chǎn)品及預制菜生產(chǎn)加工,、技術研發(fā)、銷售（線上線下）為一體規(guī)模型特色加工企業(yè),，享有國家外貿(mào)自營權,。企業(yè)依托鄱陽湖地區(qū)豐富的水鄉(xiāng)資源和湖口歷史悠久的淡水魚加工技藝，核心產(chǎn)品是具有傳統(tǒng)特色的系列酒糟魚產(chǎn)品和冷鏈魚肉,、魚頭及預制菜等,，其中酒糟魚產(chǎn)品涵蓋禮品食品、旅游食品,、方便食品,、休閑食品等多個系列，暢銷江西全省及全國近20余個省市和地區(qū),。